Bayramda Sağlıklı Beslenmenin 7 Kuralı

Ramazanın sona ermesi ve bayramda süratle olağan yeme sistemine geçilmesi, ister istemez ölçünün kaçırılmasına yol açabiliyor. Lakin uzmanlar uyarıyor! Acıbadem Dr. Şinasi Can (Kadıköy) Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel “Ramazan ayı sonrasında bilhassa bayramın birinci günü, çok ölçüde ve ağır, yağlı yemekler yemek, çok tatlı ve hamur işi yüklü beslenmek mide rahatsızlıkları, hazımsızlık, şeker nizamının çok bozulması ve tansiyon yükselmesi üzere problemlere neden olabiliyor. Bunu önlemek için az ve sık beslenilmeli, öğün atlamamaya ihtimam gösterilmeli, mümkünse ana öğünlerin ortasına ara öğünler eklenmeli (meyve, süt, ayran), sabahları kesinlikle sağlıklı bir kahvaltı yapılmalıdır” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, Ramazandan sonra olağan beslenmeye geçildiğinde dikkat edilmesi gereken 7 kuralı anlattı, kıymetli ikazlar ve tekliflerde bulundu.

Öğün atlamayın

Ramazan ayı boyunca iki öğün beslenmenin akabinde olağan beslenmeye geçildiğinde sabah, öğlen ve akşam öğünlerini nizamlı yapmak, gerek görüldüğünde orta öğünleri ihmal etmemek çok kıymetli. Bu halde hem mide rahatsızlıkları yaşamadan hem de tansiyon ve kan şekerlerinin nizamlarında bir anormallik olmadan olağan yaşama geçişi sağlayabilirsiniz. Oruç periyodunda alışkanlıklardan ötürü öğlen saatlerinde yemek yemek istemezseniz, salata, çorba yahut bir kase yulaf üzere hafif yiyeceklertüketebilirsiniz.

Kahvaltıda hamur işine yüklenmeyin

Özellikle bayramın birinci günü hamurlu, yağlı, kızartma ve sucuk, sosis, salam üzere kahvaltılıklardan fazlası ile tüketerek güne başlamak sıhhatsiz olacaktır. Onun yerine sağlıklı protein kaynakları, peynir çeşitleri, yumurta, bol yeşillikler, tam buğday ekmeği üzere posa oranı yüksek eserlerle kahvaltıya başlamak hem sıhhatiniz için yararlı olacak hem de kendinizi daha düzgün ve zinde hissetmenize katkı sağlayacaktır.

Su içmek için susamayı beklemeyin

Vücudunuzun günlük su gereksinimini karşılamayı ihmal etmeyin. Her gün ortalama 2-2,5 litre su tüketmeye itina gösterin. İkramlarda size sunulan hazır meyve suları ve kolalı asitli içecekler yerine az şekerli mesken imali kompostolar, şekersiz açık çay, maden suyu yahut su içmeye itina gösterin. Günlük çay ve kahve tüketiminizde çoka kaçmamaya dikkat edin.

İkramlarda tatlıya dikkat edin

Ramazan bayramında ikramlarda öne çıkan şeker, çikolata ve tatlı üzere ikramlar, günlük tatlı tüketiminde çoka kaçmanıza neden olabilir. Üstelik Ramazanda kısıtlı beslenmeden sonra bu yiyecekleri çokça tüketmek kan şekeri nizamı, tansiyon ve midemiz açısından hiç güzel olmayacaktır. O nedenle bayram ziyaretlerine mümkünse karnınız tok gidin ve konut sahibinden size yapacağı ikramın yarısını rica edin. Tatlıları aç karnına yemek şekerin süratle kana karışmasına ve kan şekeri tertibinin büsbütün bozulmasına yol açar. Az porsiyonlarda, mümkünse de hamurlu ve şerbetli tatlılar yerine meyveli ve sütlü tatlılar yemeği tercih edin.

Mevsim zerzevat ve meyvelerinden tüketin

Ramazan ayında iftarlarda daha doyurucu olması bakımından protein kaynaklarını ve pide üzere karbonhidratları daha çok tüketiyoruz, zerzevat ve meyve üzere posa kaynaklarını ihmal ediyoruz. O nedenle bayram ile birlikte yemeklerimizde rengarenk yeşil salataları ve mevsimine nazaran pişmiş zerzevat yemeklerini yemeyi ihmal etmeyin.

Bayram masasını istikrarlı hazırlayın

Bayram sofralarında ağır kızartmalardan, hamur işlerinden ve ağır şerbetli tatlılardan kaçının. Örneğin; bu cins karbonhidrat oranı yüksek yiyecekleri bir yahut iki çeşitli sonlu tutmak ve az tüketmek, zerzevat ve salatayı da ihmal etmemek sıhhat açısından son derece yararlı olacaktır.

Az ve sık beslenin

Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, “Ramazan sonrası günlük beslenme alışkanlıklarımıza döndüğümüzde sindirim sistemimizde şişkinlikler, çok gaz şikayetleri ve karın ağrıları ile karşılaşılır. Bu durumu çok ağır hissetmemek için öğünlerimizin tertipli, az ve sık olmasını sağlamak gerekiyor. Ayrıyeten günlük yaşantımızda hafif tempolu yürüyüşler ve fizikî aktivitemizde artış yapmak da yararlı olacaktır” diyor.