Okyanusların doğal mucizesi ton balığı, selenyum ve antioksidan içeriğiyle hastalıklardan korunmayı destekliyor
Türkiye’yi ton balığı ile tanıştıran birinci marka olan Dardanel, 2 Mayıs Dünya Ton Balığı Günü’nde ton balığının sağlıklı beslenmedeki yeri ve ehemmiyetine dikkat çekiyor. Kalorisi düşük, besin kıymeti yüksek bir besin olan ton balığı, yalnızca okyanusların tertemiz sularında yetişen ve doğal avcılık ile yakalanan balıklarda bulunan selenyum minerali ile kompleks yağ asitleri içeriyor. Nizamlı ton balığı tüketmek kalp ve beyin sıhhatini destekliyor, hastalıklardan korunmaya yardımcı oluyor.
Dünyanın en çok sevilen ve tüketilen balığı olan ton balığının biyolojik ve ekonomik değeri ile sürdürülebilir denizciliğe dikkat çekmek gayesiyle her yıl 2 Mayıs, Dünya Ton Balığı Günü olarak kutlanıyor. Ülkemizde 38 yıldır Dardanel kalitesi ve garantisiyle sofralara ulaşan ton balığı; yalnızca lezzetiyle değil, yüksek besin pahası ve sıhhate sunduğu yararlar sebebiyle de tercih ediliyor. Türkiye’nin 1 numaralı tercihi Dardanel, sağlıklı beslenmeye ihtimam gösterenleri Atlantik ve Hint okyanuslarının tertemiz sularında yetişen balıklardan seçtiği, kolay açılabilir kutudaki eserleriyle buluşturuyor.
Günlük protein muhtaçlığının 54’ünü karşılıyor
Saf bir protein ve Omega 3 kaynağı olan ton balığı, 100 gramlık bir kutuda tüketildiğinde günlük protein muhtaçlığının 54’ünü karşılıyor. Hint ve Atlantik okyanuslarında büyüyen Skipjack ve Yellowfin tipleri, Omega 3’ün yanı sıra yalnızca doğal avcılık ile yakalanan balıklarda bulunan ve çok güçlü bir antioksidan olan selenyum minerali ile kompleks yağ asitleri içeriyor.
En yararlısı doğal balık tüketmek
Beslenme Uzmanı Berrin Yiğit, bu özellikleri sebebiyle ton balığının sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezi olduğunu söylüyor: “Doğal balık tüketmek, insan sıhhati açısından çok kıymetli. Açık denizlerde yetişen en doğal balıklardan biri olan ton balığında yüksek ölçüde Omega 3, amino asitler ve kompleks mineraller bulunuyor. Haftada en az iki kere ton balığı tüketmek, bağışıklık sisteminin desteklenmesine ve birçok hastalıktan korunmaya yardımcı oluyor. Son araştırmalara nazaran ton balığı, içerdiği selenyum mineralinin ‘selenoneine’ isimli formuyla özgür radikallerle savaşıyor. Güçlü antioksidan tesiri sayesinde kanserden korunmaya katkı sağlıyor. Bedenimizin yeni kırmızı kan hücreleri imali için muhtaçlık duyduğu B12 vitaminini içeren ton balığı, aneminin önlenmesine de dayanak oluyor. Kalorisi düşük, besin pahası yüksek bir besin olan ton balığı, yaz ayları yaklaşırken kilosunu denetim altında tutmak isteyenler için de ülkü bir seçenek.”
Protein, Omega 3 ve D vitamini içeriği sayesinde, ton balığının beyin ve kas gelişimi için de çok kıymetli olduğunu belirten Berrin Yiğit, göz sıhhatine yararını ise şöyle anlatıyor: “Araştırmalar, sistemli ton balığı tüketen bireylerde göz kuruluğuna daha az rastlandığını ve ton balığının retinanın korunmasına takviye olduğunu gösteriyor.”
Kaynağını bilmek önemli
Ton balığını inançla sofralara taşımak ve ailece tüketebilmek için kaliteli ve emniyetli markaların doğal, katkısız ve koruyucusuz eserlerini tercih etmek gerekiyor. Friend of the Sea ve Dolphin Safe üzere etraf dostu dokümanlara sahip markaların kaynağı muhakkak eserlerini seçerek, okyanuslarda doğal avcılık ile yakalanan ve gemilerde dondurularak ülkemize getirilen bu balıkların doğal hayat alanlarının korunmasını desteklemek mümkün. Balığını Sorgula uygulaması sayesinde, avlanma kademesinden sofraya gelene kadar ton balığının geçtiği tüm süreçleri de izleyebilirsiniz.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
